2026年8月23日 / 最終更新日時 : 2026年8月23日 ntbagel news ベーグル屋を始めるならシェアキッチンがいい？小さく始めるときに考えたいこと ベーグル屋を始めるとき、シェアキッチンを使うのがよいのかを考えました。設備投資を抑えられる良さ、時間や道具の制約、ベーグル作りとの相性など、小さく始めるときに見たいポイントをまとめています。
2026年8月5日 / 最終更新日時 : 2026年8月5日 ntbagel ベーグルを作る ベーグルがシワになる原因は？発酵・ケトリング・焼成で見直したいポイント 手作りベーグルの表面がシワシワになる原因を、発酵・成形・ケトリング・焼成の工程別に解説します。シワが出たタイミングから原因を見つける方法と、つるんと焼き上げるための対策をベーグル店主が紹介します。
2026年8月3日 / 最終更新日時 : 2026年8月2日 ntbagel news 2026年夏休みin大分宮崎 まとめ 全9回の記事をまとめました！ 旅がお好きな方ぜひ〜 大分 別府 佐伯＆延岡 宮崎 高千穂 宮崎市 青島 風来軒〜宮崎空港
2026年7月26日 / 最終更新日時 : 2026年7月26日 ntbagel ベーグルの食べ方 ベーグルのおいしい食べ方まとめ｜温め方・保存・アレンジを店主が紹介 ベーグルをもっとおいしく楽しむための保存版まとめ。レンジ・トースター・蒸し器での温め方、冷凍保存と解凍、朝ごはんアレンジ、飲み物の選び方をn.t.bagel店主が紹介します。
2026年8月2日 / 最終更新日時 : 2026年8月2日 ntbagel news 夏休みin大分宮崎 ⑨ 旅ブログラストです！ ８はこちら 風来軒 お昼ご飯に昨日のライフセーバーさんが教えてくれた風来軒へ🍜 （３日連続ラーメンとか初めて🤣） おすすめのとんこつ醤油を スープはサラッと、でも豚骨の濃厚さもありました！ 麺はツル […]
2026年8月1日 / 最終更新日時 : 2026年8月2日 ntbagel news 夏休みin大分宮崎 ⑧ 旅行最終日！ ７はこちら！ SALUT【サリュ】さん 朝から青島へ🏝️ 朝食を買いに青島にあるSALUTさんへ！ 可愛らしい外観と店内 ハード系のパンや惣菜パンもたくさんありました✨ 何点か購入しました！ 紙袋に入れてく […]
2026年7月31日 / 最終更新日時 : 2026年7月31日 ntbagel news 夏休みin大分宮崎 ⑦ ７です！ ６はこちら↓ 宮崎市へ 高千穂観光を満喫し宮崎市へ 高速の途中 飛行機マークのわきみ注意の看板が！ ネットで調べると この区間の東方向、数百メートルに航空自衛隊の新田原（にゅうたばる）基地がある。同基地には第5 […]
2026年7月30日 / 最終更新日時 : 2026年7月30日 ntbagel news 夏休みin大分宮崎⑥ ６です！ ５はこちら↓ 高千穂峡 そこから高千穂渓谷へ向かいます 混んでいたのですが、たまたま第一駐車場に停められました🚗 すごい人！ 今回はボートの予約ができずでした😭 （ネット予約は時間で接続しましたが全く取れず） […]
2026年7月29日 / 最終更新日時 : 2026年7月29日 ntbagel news 夏休みin大分宮崎 ⑤ さて５です！ 旅は3日目です✨️ 4はこちら↓ 高千穂 ３日目は高千穂へ あまてらすが隠れたという天岩戸がある神話の町 朝から出発して7時半ごろ高千穂へ到着 あまてらす鉄道 トロッコに乗るためにあまてらす鉄道へ🚃 1時間 […]
2026年7月28日 / 最終更新日時 : 2026年7月28日 ntbagel news 夏休みin大分宮崎 ④ ３はこちら さて４です 鉄輪から佐伯へ 別府から南下して佐伯に向かいます！ 佐伯おさかな市場 佐伯は市場があり、お寿司バイキングができます！ https://edit.pref.oita.jp/news-columns/ […]
2026年7月27日 / 最終更新日時 : 2026年7月27日 ntbagel news 夏休みin大分宮崎 ③ ２はこちら↓ 別府散歩 さて翌日早朝 朝早くに目が覚めたので5時前からお散歩🚶♀️ 別府の鉄輪は色々なところから温泉の湯気が出ていて風情があります。 各お宿温泉があり、外側には温泉を入れるための機械？があり湯気がもくも […]
2026年7月26日 / 最終更新日時 : 2026年7月26日 ntbagel news 夏休みin大分宮崎 ② 旅行２です！今回も大分話です🌊 出発の１はこちら 鳴門うどん お昼は大分に来たら食べる鳴門うどん ごぼ天わかめうどんを注文 ちなみにわかめ大好き🤣（わかめうどんに追加わかめも注文） 出汁スープでうどんがやわやわでとっても […]
2026年7月25日 / 最終更新日時 : 2026年7月26日 ntbagel news 夏休みin大分宮崎 ① さて家族旅行に行ってきました✈️ 今年は大分宮崎へ♨️🥭 久々の九州、お天気も良くとても楽しい日々でした！ では書いていきますよ✨ （今回は家族旅行のため、記事での家族の話は控えます。行った場所、行ったお店について書いて […]
2026年7月16日 / 最終更新日時 : 2026年7月10日 ntbagel news ライブ！⑤ ライブレビュー ポルノグラフィティ水ツアー続き ⚠️ネタバレあり⚠️ 続きをかいてくよ〜！！！ ヴィヴァーチェ 軽快なイントロからスタート！ ライブで聞いたことなかったので嬉しい〜〜😆 ラスサビの昭仁さんの声の伸びがよかった〜😭✨ アゲ […]
2026年7月15日 / 最終更新日時 : 2026年7月10日 ntbagel news ライブ！④ ライブ開始！レビュー ⚠️ネタバレ含みます！⚠️ 演出、内容記憶違いがあるかもなのでご了承ください 会場内には雫の音が。 一気に暗くなりサポートメンバー入場。 そのあとポルノの２人が入場！！ シルエットだけですでにもうかっこいい。 アゲハ蝶 […]
2026年7月14日 / 最終更新日時 : 2026年7月10日 ntbagel news ライブ！③ グッズ販売 無印をあとにして、グッズ販売へ！ 14時販売開始で15時に向かば少し進んでいるだろうと思ったら想像以上の列！！！！ 某テーマパーク並でした🤣 友達とおしゃべりして、1時間位で販売会場へ 事前にTシャツ、タオル、バッグは購 […]
2026年7月13日 / 最終更新日時 : 2026年7月10日 ntbagel news ライブ！②有明ガーデン 新木場をあとにして、有明へ！ ライブの行われる東京ガーデンシアターがある有明ガーデンに１３時すぎ到着。 すでにファンの方がちらほら。 でも平日のため全体的に空いている雰囲気でした。 ただ、１５時からもグッズ販売の列はすで […]
2026年7月12日 / 最終更新日時 : 2026年7月10日 ntbagel news ライブ！①新木場カフェ巡り こんにちは！さきかです🤗 今回からライブに行った話。 お店とはちょっと違いますが、こんな話も残したら面白いかなと思い書いていこうと思います✨ 水 今回のツアータイトル”水” ポルノグラフィティの２０回目のライブサーキット […]
2026年7月11日 / 最終更新日時 : 2026年7月8日 ntbagel news 独学ベーグル屋がベーグル作り以外にしていること｜小さなお店の裏側 独学で始めたベーグル屋が、ベーグル作り以外にしていることを紹介。インスタ投稿、ライブ、動画編集、事務作業、エプロン作りなど、小さなお店を一人で育てる裏側をまとめました。
2026年7月10日 / 最終更新日時 : 2026年7月7日 ntbagel news ベーグルはそのまま食べる？温める？おいしい食べ方 ベーグルをそのまま食べるか温めるか迷う方へ。常温、電子レンジ、トースターでの食べ方や、食感の違い、おいしく食べるためのポイントをまとめました。
2026年7月9日 / 最終更新日時 : 2026年7月6日 ntbagel news ベーグル生地を休ませる理由｜成形で伸ばしやすくする小さなコツ ベーグル生地を成形前に休ませる理由を紹介。生地が戻る、伸ばしにくい、つなぎ目が開くときに見直したい、生地を休ませる時間と扱い方をまとめました。
2026年7月8日 / 最終更新日時 : 2026年7月4日 ntbagel news ベーグルのつなぎ目が開く原因｜成形で見直したいポイント ベーグルのつなぎ目が開く原因を紹介。生地の乾燥、手粉の使いすぎ、閉じ方、発酵や茹でるときの扱いなど、成形で見直したいポイントをまとめました。
2026年7月7日 / 最終更新日時 : 2026年7月3日 ntbagel news ベーグル成形はひねりあり？ひねりなし？見た目と作りやすさの違い ベーグル成形のひねりあり・ひねりなしの違いを紹介。見た目の印象、作りやすさ、生地の状態に合わせた選び方、初心者さんにおすすめの成形についてまとめました。
2026年7月6日 / 最終更新日時 : 2026年7月6日 ntbagel news オンライン講座をしてみて感じたこと｜伝えることで見えてきたベーグル作り オンライン講座でベーグル作りを伝えてみて感じたことをまとめました。画面越しに生地の状態を伝える難しさ、質問から気づいたこと、教えることで見えてきたベーグル作りの話です。
2026年7月5日 / 最終更新日時 : 2026年7月1日 ntbagel news ベーグル生地をこねすぎるとどうなる？ ベーグル生地をこねすぎるとどうなるのかを紹介。生地温度が上がる、だれる、成形しにくくなる原因と、家庭で見直したいこね時間や温度のポイントをまとめました。
2026年7月3日 / 最終更新日時 : 2026年6月27日 ntbagel news 夏のベーグル作りで水温を下げる理由｜生地温度を上げすぎないコツ 夏のベーグル作りで水温を下げる理由を紹介。生地温度が上がりすぎると発酵や成形に影響する理由、家庭でできる水温調整と温度計の使い方をまとめました。
2026年7月2日 / 最終更新日時 : 2026年6月26日 ntbagel news 日本ニーダーPK2025でベーグル生地をこねる理由｜手ごねとの違いと使うときの注意点 日本ニーダーPK2025を使ってベーグル生地をこねる理由を紹介。手ごねとの違い、生地温度、こねすぎを防ぐ見方、家庭でニーダーを使うメリットをまとめました。
2026年6月30日 / 最終更新日時 : 2026年6月29日 ntbagel news 名古屋一人旅まとめ｜全7記事の記録 名古屋一人旅の全7記事をまとめたページです。講演会、涼太郎さん、旅先で感じたことなど、名古屋旅の記録を順番に読めるようにしました。
2026年6月29日 / 最終更新日時 : 2026年6月29日 ntbagel news 名古屋一人旅⑦ さて名古屋一人旅最後の記事です！ ⑥はこちら↓ 名古屋城 せっかくなので名古屋城へ 金鯱横丁はたくさんの人で混雑していました💡 東門から入りました✨ めっちゃきれい✨️ 気になっていた本丸御殿 入口は長蛇の列！！今回は時 […]
2026年6月27日 / 最終更新日時 : 2026年6月27日 ntbagel news 名古屋一人旅⑤ おはよう名古屋、２日目でございます！ 前回の記事はこちら↓ 朝散歩 どっかに泊まったら必ず朝風呂に入ります（どうでもいいか） 7時くらいに外散歩したくなったので、着替えて散歩開始 昨日とは打って変わって晴天！！ 地面はま […]
