n.t.bagel blog
ベーグルを作る人、食べて楽しむ人、小さなお店を始めたい人へ。天然酵母ベーグルのこと、お店づくり、日々の記録を目的別にまとめています。
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ベーグルを作る
このカテゴリーを見る家でベーグルを焼く人向けに、生地の扱い、発酵、成形、焼き上がり、道具のことをまとめています。
