ベーグル作りにおすすめのオーブンシート

こんにちは！さきかです😊

先日インスタライブで「オーブンシートは何を使用していますか？繰り返し使えるものですか？」という質問をいただきました✨

ベーグルを作るとき、意外と大事だなと思う道具のひとつがオーブンシートです🤗

オーブンシートは地味な道具ですが、あると焼くときのストレスがかなり減ります！

今日は、ベーグル作りでオーブンシートを使う理由と、選ぶときに見たいポイントをまとめてみます😊

成形後からオーブンシートを使う

私は成形後にオーブンシートにベーグル生地をのせています！

成形、２次発酵、ゆで、焼成を同じオーブンシートに乗せています。

工程が一緒なのでとっても楽ですよ。

鉄板にもピッタリサイズなものを選んでいます！

↓私が使っているのはこちら

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オーブンシートがあると片付けも楽になる

オーブンシートを使うと、天板の汚れも減ります。

チーズやチョコ、砂糖の入った具材が少しはみ出したときも、天板に直接こびりつきにくくなります。

焼き上がり後に天板をゴシゴシ洗う手間が減るだけでも、パン作りは続けやすくなると思います。

家で何度もベーグルを焼くなら、作ることだけでなく、片付けやすさも大切です。

作る前は楽しくても、片付けが大変すぎると次に作るハードルが上がってしまいます。

そういう意味でも、オーブンシートは用意しておくと便利な道具です。

使い捨てタイプと繰り返し使えるタイプ

オーブンシートには、大きく分けると使い捨てタイプと、繰り返し使えるタイプがあります。

使い捨てタイプは、気軽に使いやすいのが良いところです。

天板のサイズに合わせて切りやすく、汚れたらそのまま処分できます。

初めてベーグルを作る方や、たまに焼く方は、まず使い捨てタイプでも十分だと思います。

一方で、繰り返し使えるタイプは、何度も焼く方に向いています。

洗って使えるので、焼く回数が多い方には便利です。

ただし、商品によって耐熱温度や使える回数、扱いやすさが違います👀

よく焼く方は、天板のサイズや耐熱温度を見ながら選ぶと安心です。

私はお家でベーグル焼いていたときは繰り返し使えるものを使用していました。

家で焼いていたときは少量だったので洗って片付けが楽だったのですが、お店でたくさんベーグル焼く場合はシートを洗うのが大変なので使い捨てを使用することにしました😄

初心者さんはまず使い捨てタイプでも大丈夫

これからベーグル作りを始める方なら、まずは使い捨てタイプのオーブンシートでも十分です。

切って使いやすく、片付けも楽です。

何度も作るようになって、「毎回使うな」と思ったら、繰り返し使えるタイプを検討してもよいと思います。

最初から全部そろえようとしなくても大丈夫です。

作ってみて、自分に必要だと思うものを少しずつ増やしていくのが続けやすいです。

ベーグル作りにあると便利な道具については、こちらの記事にもまとめています。

ベーグル作りにあると便利な道具5つ｜初心者にもおすすめ

まとめ

ベーグル作りでオーブンシートがあると、天板にくっつきにくくなり、焼き上がり後も取り出しやすくなります。

天板の汚れも減るので、片付けが楽になるのも嬉しいところです。

選ぶときは、使い捨てタイプか繰り返し使えるタイプか、天板に合うサイズか、耐熱温度は十分かを見ておくと安心です。

小さな道具ですが、ベーグル作りを続けやすくしてくれる道具だと思います。

家でベーグルを焼くなら、オーブンシートはひとつ用意しておくと安心です。

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