2026年5月6日 / 最終更新日時 : 2026年5月25日 ntbagel news 蒸しベーグルのすすめ｜ふわもち食感を取り戻す方法 ベーグルが固い、レンジで温めるとパサパサ…そんな悩みを解決する蒸しベーグルの作り方。ふわもち食感を取り戻す3つのコツを、無店舗ベーグル屋の経験からお伝えします。
2026年5月10日 / 最終更新日時 : 2026年5月25日 ntbagel news ベーグルの冷凍保存と解凍｜おいしさをキープするコツ ベーグルは冷凍保存と相性がいいパンです。焼いた当日に冷凍し、トースターで解凍するとおいしさが戻ります。ベーグル屋として気づいた保存・解凍のコツをお話しします。
2026年5月1日 / 最終更新日時 : 2026年5月25日 ntbagel news GWにベーグルを手作り！初心者でも失敗しにくいコツ4選 GWのゆったりした時間に、ベーグル作りを楽しんでみませんか？初心者でも失敗しにくいコツを4つにまとめました。ふっくら焼き上がるポイントをやさしくお伝えします。
2026年4月25日 / 最終更新日時 : 2026年5月25日 ntbagel news 髪を切りました 4月20日。今年も誕生日を迎えることができました。 気づけば、35歳になりました。 この日、ずっとずっと計画していたことをひとつ叶えました。 4年以上続けてきたロングヘアを、バッサリとショートにカットにしました。 4年以 […]
2026年4月24日 / 最終更新日時 : 2026年5月25日 ntbagel news 春のベーグルフレーバー｜よもぎ・さくらの楽しみ方 気づけば工房の窓から見えていた桜が、もう終わり。 この時期だけのフレーバーをベーグルに閉じ込めるたびに、「ああ、春だなあ」とこころからしみじみ思うんです。 今年もよもぎとさくらのベーグルをたくさん焼きました。 今日は、n […]
2026年4月23日 / 最終更新日時 : 2026年5月25日 ntbagel news 初めてのイベント出店 先日、インスタライブで「どうやってイベントに出店できるようになったんですか？」とご質問をいただいたんです。 開業4年目のn.t.bagelですが、私自身、イベントに出店してみたい！という思いからお店を始めました✨ でも今 […]
2026年4月21日 / 最終更新日時 : 2026年5月25日 ntbagel news ベーグルの種類を知ろう｜定番から季節フレーバーまで プレーン、シナモンレーズン、セサミから、よもぎやさくらといった季節フレーバーまで。ベーグルには実はたくさんの種類と個性があります。n.t.bagel店主が、それぞれの特徴と楽しみ方をご紹介します。
2026年4月17日 / 最終更新日時 : 2026年5月25日 ntbagel news ベーグルに合う飲み物の選びかた ベーグルを食べるとき、飲み物って何を選んでいますか？ 「ベーグルってどんな飲み物と合わせるのがおすすめですか？」 と質問をいただきました。 質問に答えてみて、「これ、もっとたくさんの人に知ってもらいたいな」と思いましてブ […]
2026年4月16日 / 最終更新日時 : 2026年5月25日 ntbagel news ベーグル以外にやっていること｜独学ベーグル屋の裏側 ベーグルを作るだけじゃないのが個人のお店。インスタライブ・動画編集・事務作業・オーダーエプロンまで、独学ベーグル屋が手探りでやってきたお店の裏側をご紹介します。
2026年4月13日 / 最終更新日時 : 2026年5月25日 ntbagel news パンと音楽とアンティーク2026 ベーグル出店レポ 東京オーヴァル京王閣で開催されたパンと音楽とアンティーク2026春に出店しました。2回目の出店でわかった「慣れの力」、まさかのトークショー体験、完売の瞬間まで、イベント出店のリアルをお伝えします。
