2026年6月1日 / 最終更新日時 : 2026年5月29日 ntbagel news 天然酵母の種継ぎはいつする?液種・中種の継ぎ方とタイミング 天然酵母の種継ぎのタイミングについて、液種と中種に分けて解説。泡、香り、ふくらみ、沈み方など、家庭で見やすいサインをn.t.bagelの視点でまとめました。