ベーグルの冷凍保存と解凍|おいしさをキープするコツ
ベーグルは冷凍保存と相性がいいパンです。焼いた当日に冷凍し、トースターで解凍するとおいしさが戻ります。ベーグル屋として気づいた保存・解凍のコツをお話しします。